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开店还要注意店面的装修，现在人们消费观念有所改变，就餐时十分注重环境和服务。一个舒适的就餐环境，有时候可以成为开店是否成功的关键因素，对小面*店来说，店面的装修可以选择古朴的中式风格，也可采取简单大气的现代风格，不管选择怎样的风格，切记一定要有自己的特色。

其次，要坚持，鹤壁烤面筋培训去哪里，要有一个好的心态。作为一个初期创业者，不能说店一开张就****、顾客盈门，这是需要一个过程的。所以必须要有一个好的心态，要学会坚持，不能因一时的困难半途而废。

"穿着凉拖喝着啤酒磕虾子”，与在店内就餐不同，消费者在街边就餐的感觉完全不同——无论眼前是车水马龙，还是来往行人匆匆，在街边就餐较有烟火气。

摆摊一定要符合消费者习惯，一定要有烟火气。就像长沙小吃、网红串串边、陈艳红市井火锅、电台巷火锅一样，麻辣烤面筋培训去哪里，其特色在于装修市井气息浓厚，有浓郁的烟火气。

因此，一家餐厅想要摆摊，一定要让消费者感觉到就餐时浓郁的烟火气。

自制吃的烤面筋的做法 将称好的温水和盐搅匀，温水夏天35度左右冬天40度左右。用筷子边搅拌边加入面筋粉，直到面筋粉全部加入成团，倒掉多余的水，将面筋面团密封静置1-2小时（可以放冰箱冷藏，少1小时）用两根筷子中间夹住面筋，用切面光滑的一面缠绕筷子，包成一个圆柱形，特色烤面筋培训去哪里，的时候把面片抻开，注意收口，收好口以后把面团从筷子上取下做好的面筋团一定要放进冷水中，防止粘连！锅中烧水，水的量要多一些，水开后放入面筋团，学习烤面筋培训去哪里，搅拌一下防止粘底水马上要开的时候加入一小碗冷水，一直维持锅中的水将开不开，重复这样数次，一直到面筋团全部漂浮在水上，关火，捞出放入冷水中


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