供应**酒石酸食品级**质量

性状：无色至白色结晶或结晶性粉末，无臭或稍有特异臭气，有特殊愉快酸味，味觉阈值0.003%，熔点128℃，溶于水和乙醇，溶液无旋光性。对油包水型乳化剂有稳定作用，无吸湿性。
**品存在于苹果等许多水果中
用途：用作抗氧化增效剂、酸味剂；pH调节剂；软饮料、焙烤食品、布丁类、调味品 香料等。如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂、用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等，其酸味为柠檬酸的1.3倍，特别适用作葡萄汁的酸味剂。在鞣革、照相、玻璃、搪瓷器材等工业也有非常重要的作用 。广泛用于医药、食品、制革、纺织等工业。在低温时对水的溶解度低，易生成不溶性的钙盐。