蛋糕学校教你巧克力花生杯的制作方法

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低筋粉	210g	发粉	4.2g		
糖	200g	可可粉	21g		
盐	2g	花生碎	适量		
奶油	105g	蛋	少许		
奶水	112g				
1、使用蛋油拌合法搅拌面糊。
2、盐、糖、奶油用浆状搅拌器高速打至松发阶段。
3、蛋分次加入，不要太快，必要时加入适量面粉，防止油水分离。
4、低筋粉、发粉、可可粉提前过筛，和奶水交替加入。
5、花生碎留大颗粒，其它的的拌入面糊中。
6、面糊装入高温杯7分满，表面撒花生仁
7、上火190度，下火180度，时间20分钟、
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东莞市赛西维烘焙学校位于东莞市万江区桃园雅居广场，是东莞较早的**蛋糕烘焙学校；是东莞市一一所烘焙培训机构，成立于2003年。被中国香港美食促进会授予“*烘焙美食人才培训基地”，是美食导报。东莞饮食理事单位。学校教学设施齐全，拥有理论教学课堂，实操演练工作间和现代化的多媒体教室，设有多种娱乐设施。教学中注重理论与实践的**结合，是一所集销售、生产、培训于一体的**烘焙培训中心，让你真正学以致用，学校与多家饼店长期建立合作关系。**为学员****就业，为学生创业提供各项指导。赛西维烘焙学校烘焙技师的摇篮，创业者的桥梁。