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食醋的生产过程中常会遇到食醋浑浊现象的发生，比如悬絮状物、沉淀物等，悬浮浑浊物使食醋色泽变为棕褐色或棕色，醋体呈现乳浊液状态。传统采用纸板过滤、硅藻土过滤、皂土沉淀等方法不能有效的解决醋液的澄清问题，因为食醋由多种微生物共酵的产物，浑浊物多由微生物、胶体、蛋白质等大分子杂质引起，而传统过滤精度不够，虽能除去大部分杂质，起到短时间的澄清，但在时间、温度、电荷的影响下，未除去杂质会絮集析出，又将造成醋液的浑浊沉淀。
     为除去这部分可溶解性或呈大分子形式的杂质，则需采用精度较高的过滤方式。近年来，新兴的膜分离技术已广泛应用于食醋的除杂、除浑浊、除菌等方面，其过滤精度高，过滤优势**，所得产品品质较高，市场竞争力强。

重庆佳和过滤技术有限公司开发和生产的膜分离设备主要有澄清、除菌级微滤膜设备；各级别的提纯、分离、浓缩型超滤膜分离设备和纳滤、反渗透膜设备，广泛应用于黄酒、果酒、果汁、米醋、白醋、酱油、饮料等食品行业和发酵液、酶制剂、提取液等行业，在白醋的过滤除杂、脱色应用中有如下优势：
   （1）的纳米级分离膜，选择性强，除杂彻底，孔径均匀分布，澄清后滤液澄明度高，脱色后白醋无色澄清透亮；
   （2）错流运行过程，有效减缓膜元件的堵塞情况，膜元件可在线以反复清洗恢复，使用寿命长；
   （3）过滤分离过程为纯物理分离，对白醋的口感风味无影响；
   （4）整个分离过滤过程温度控制在常温或低温，对产品质量影响小；
   （5）过滤、脱色均为模块化设计，方便组合到原有的生产系统中；
   （6）产品无色澄清透亮，久置不返浑，可以直接衔接后边的灌装线。
典型应用： 白醋、香醋、陈醋、果醋、其他醋制品及发酵型产品等

 重庆佳和过滤技术有限公司座落于西南的级新区重庆两江新区，是一家专业从事膜分离系统的开发、生产、销售与服务为一体的专业性企业。公司致力于引进世界**的过滤分离技术，同时结合专业技术人员多年的实践经验，解决物料分离过程中的过滤难题、澄清难题、纯化难题、浓缩难题及其他技术难题，为用户提高产品质量、提高生产效率、降低生产成本、实现节能减排、清洁生产而坚持不断地创新和努力。 公司注重于引进高、新专业技术人才及培养，形成了多专业化、职业化的技术研发队伍。能及时有效的为客户解决酒水、食品、饮料、医、化工、环保等方面的技术难题。同时，我公司还提供全面的技术分析、工艺分析、小试、中试，设计制造配套的中小试实验系统、生产型系统，以及售后等一体化服务。 公司自成立以来，始终秉承“服务客户，做客户之所需，解客户之所急”的理念，坚持科学发展，不断革新和优化工艺技术，为客户提供新的技术及解决方案，实现经济与**的提升，共赢促发展。